目前，我國的大米銷售包裝從包裝材料上看，主要用塑料編織袋、復合塑料袋作為包裝容器，而這些包裝袋在運輸、裝卸、零售等環(huán)節(jié)存在諸多問題需要解決。使用塑料編織袋來包裝糧食，浪費的現(xiàn)象比較嚴重，一般只能用1-2次，相對成本較高。且包裝方式簡單，開封后難以再封，不利于較長時間的保存，蟲害、霉變現(xiàn)象較為嚴重。包裝材料防潮性差、阻隔性差，糧食易氧化霉變。塑料復合袋是由高阻隔性包裝材料復合而成，在一定程度上可以解決糧食的防霉、防蟲、保鮮問題，但后處理較難，由于不易降解，使用也受到一定的制約

糧食包裝袋國內(nèi)大米的銷售包裝從包裝技術上來看，基本上有2種包裝形式，一種為普通包裝，利用聚丙烯塑料編織袋對大米進行包裝，包裝過程中不施加任何保鮮技術，這種包裝對大米的防蟲、防霉及保鮮的效果差；另外一種用真空包裝技術對包裝袋進行抽真空，真空包裝技術對大米的儲存有較好的保鮮作用，但由于大米自身的形狀以及真空度的選擇不合適，目前大米真空包裝選用的真空度一般在-0．07～-0．09kPa之間，只要真空度在這個范圍內(nèi)，出廠都為合格的產(chǎn)品。由于真空度較大，包裝材料緊緊包裹大米，由于大米兩端較尖，包裝袋很容易被米粒扎破，形成針孔，這樣包裝袋就會漏氣，造成真空包裝失效。有試驗表明，抽氣真空度為-0．094MPa的大米包裝袋，靜止放置，不堆垛，在20天之內(nèi)包裝袋的破漏率為16％，所以高真空度必然造成高破袋率。另外包裝袋在流通過程中袋與袋之間的摩擦、碰撞和跌落也很容易造成破袋。據(jù)統(tǒng)計真空包裝在流通過程中的破袋率達到30％。由于真空包裝的問題造成了大米的浪費，給消費者和企業(yè)都帶來了損失和麻煩。所以在對大米進行保鮮包裝的同時要和流通環(huán)境結(jié)合起來，這樣才能取得良好的效果。

大米真空包裝袋上應該包含哪些信息才符合國家標準？大米真空包裝袋設計重點在哪里呢”現(xiàn)在國家對食品行業(yè)要求非常嚴格，我們自然也會更加重視。下面來具體看看專業(yè)設計人員的解說：

我們常見的大米真空包裝袋上所包含的信息基本有：產(chǎn)品介紹、產(chǎn)品名稱、商標、產(chǎn)品標準代號、生產(chǎn)日期、貯藏方法、保質(zhì)期、產(chǎn)地、廠址、電話、營養(yǎng)成分表、保標志、條碼等產(chǎn)品信息。這些常見大米真空包裝袋上的信息都是傳達給消費者的有關此產(chǎn)品的信息，這不僅讓消費者對產(chǎn)品有了信賴感，精美的外觀還是一個銷售的亮點。

隨著社會的不斷進步和發(fā)展，食品的質(zhì)量安全也成了人們關注的焦點，所以大米真空包裝袋重點為以下幾點：第一 大米真空包裝袋是否添加營養(yǎng)標簽，這些是提供給消費者最有效的營養(yǎng)信息，就會帶來一定的信賴感 第二就是QS質(zhì)量安全許可，QS質(zhì)量安全表明是有關部門監(jiān)督的，也讓客戶有了更好的信賴感 第三貯藏方法要寫明，避免給客戶造成不必要的損失。這點讓客戶感到我們還是非常人性化的。第四是大米真空包裝袋的圖案也要精美，有實物來突出產(chǎn)品，給客戶一些需求亮點。

現(xiàn)在均家庭人口少，人們的什么觀點也在不斷的轉(zhuǎn)變，大米運輸、銷售過程中包裝要實行“大改小，重變輕”，在保鮮效果確定的基礎上，有著更多的潛力可挖。

糧食包裝袋